Houston, conocida por su vibrante escena gastronómica, te ofrece una experiencia única que abarca sabores de todo el mundo. Si estás planeando tus vacaciones en esta ciudad, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar algunos de sus restaurantes galardonados con estrellas Michelin. La Guía Michelin ha comenzado a reconocer oficialmente la calidad de la oferta gastronómica en Houston, y su escena culinaria está alcanzando nuevas alturas.
En julio del 2024, Houston recibió las primeras Llaves Michelin, otorgadas a tres hoteles, marcando el inicio de la presencia de la Guía Michelin en la ciudad. Recientemente, el 11 de noviembre del mismo año, seis restaurantes de Houston fueron galardonados con sus primeras Estrellas Michelin, un reconocimiento a los mejores establecimientos gastronómicos del mundo.
Recordemos que las Estrellas Michelin reconocen a los mejores restaurantes, mientras que las Llaves Michelin lo hacen con los hoteles. Las Estrellas Michelin se otorgan tras un riguroso proceso de selección anónimo que evalúa la calidad de los ingredientes, las técnicas de cocina, la propuesta culinaria y los sabores consistentes en cada plato, y que además tenga el mismo nivel cada vez que se prueba. Este prestigioso premio se destaca en una ciudad que alberga más de 10,000 restaurantes con sabores provenientes de más de 70 países y regiones de Estados Unidos.
Si eres un amante de la buena comida, no puedes perderte los restaurantes con Una Estrella Michelin en Houston: BCN Taste & Tradition, Corkscrew BBQ, Le Jardinier, MARCH, Musaafer y Tatemó.
BCN Taste & Tradition
Situado en el Distrito de Museos, BCN Taste & Tradition es el lugar ideal para disfrutar de la cocina moderna española, con ingredientes traídos directamente de España. El chef Luis Roger, originario de Barcelona, destaca mariscos frescos, langosta y pulpo en su menú. Además, el restaurante se encuentra en una casona de 1920 que alberga piezas de arte de la colección privada del dueño, Ignacio Torras, como las jarras de búho de Pablo Picasso.
Corkscrew BBQ
Con una fama creciente, Corkscrew BBQ, en la zona de Spring en el norte de Houston, es un imperdible para los amantes de la barbacoa. Aquí, podrás probar algunos de los cortes de carne más perfectos. Además están acompañados de un sabor auténtico y único que te hará querer volver una y otra vez.
Le Jardinier
Ubicado dentro del Museo de Bellas Artes de Houston, Le Jardinier ofrece una experiencia gastronómica refinada con influencia de la tradición culinaria francesa. Su cocina se enfoca en ingredientes frescos y de temporada, aprovechando al máximo su potencial. El restaurante forma parte de The Bastion Collection y es dirigido por el chef con Estrella Michelin, Alain Verzeroli.
MARCH
Con un enfoque mediterráneo y una propuesta culturalmente rica, MARCH ofrece un menú sofisticado que cambia según la estación. Aquí podrás disfrutar de platos elaborados con técnicas clásicas y los ingredientes más frescos y de temporada. Elige entre un menú de seis o nueve tiempos para una experiencia culinaria única.
Musaafer
Imagina una cena inspirada en los palacios reales de la India. Musaafer, ubicado en el centro comercial The Galleria, ofrece un menú vibrante lleno de colores y sabores exquisitos. Además, por la noche, el restaurante ofrece un menú nocturno más casual pero igualmente digno de su reconocimiento Michelin.
Tatemó
Tatemó se enfoca en restaurar el valor cultural del maíz, presentando el maíz nixtamalizado en su forma más pura, sin aditivos ni colorantes. El chef Emmanuel Chávez, originario de la Ciudad de México y criado en Houston, te lleva en un viaje gastronómico que celebra la cultura mexicana y su cocina tradicional, utilizando maíz proveniente de diversas regiones y proveedores de México.
La Guía Michelin ha puesto a Houston en el mapa culinario mundial, y estos seis restaurantes son prueba de la calidad y diversidad gastronómica de la ciudad. No puedes dejar de visitar estos lugares que ofrecen experiencias únicas y sabores excepcionales en sitios tan maravillosos como su propuesta gastronómica.
Saborea desde las delicias más tradicionales hasta platos internacionales innovadores. Seas un fanático de la barbacoa o un amante de sabores internacionales, Houston tiene algo para ti. ¡No pierdas la oportunidad de vivir unas vacaciones llena de sabores que te dejarán con ganas de más!
